Злаковая диета

Опубликовано: 20 июля, 2022

Люди изобрели всевозможные диеты для похудения, чтобы скорректировать свою фигуру с помощью питания. Овощные диеты, фруктовые диеты, мясные диеты, рыбные диеты. Безусловно, есть из чего выбирать. Сегодня мы поговорим о злаковой диете, расскажем, на чем она основана, каковы ее преимущества и недостатки, а также приведем 7-дневное меню для злаковой диеты.

По этой причине зерновая диета также известна как зерновая диета. Как нетрудно догадаться, в его основе лежат различные злаки. Эта диета является традицией нашего народа. Нередко в русских пословицах отмечаются питательные и полезные свойства злаков, но совсем не упоминаются мясо и картофель. Именно на каше воспитывались русские. Следует отметить, что современные крупы не очень полезны, так как обработанные крупы в основном можно найти в магазинах. Верхний слой отслаивается и содержит большую часть полезных и питательных веществ.

Злаковая диета

Принципы и основы

Существует две разновидности зерновых диет. Первый вариант основан на суточной вариации сорта зерновых. Например, в первый день вы едите только гречку, во второй – только крупы и так далее. Второй вариант означает, что каждый день вы можете выбрать один из нескольких видов злаков. Если вам не нравятся определенные крупы, вы можете их пропустить.

На чем основана 7-дневная зерновая диета? Правда в том, что злаки имеют среднюю калорийность. Но в то же время, вы не съедите много каши, но она приносит очень хорошее чувство сытости.

Один из принципов этой диеты – пить много воды. Зерна расширяются в желудке и вызывают чувство сытости. Кроме того, каши, залитые водой, являются прекрасным средством для очищения кишечника от различных продуктов распада.

Еще один принцип зерновой диеты заключается в том, что нельзя употреблять соль, сахар и алкоголь. Кашу следует готовить только на воде, не добавляя растительного масла. Если каша кажется слишком безвкусной, можно добавить 1 чайную ложку меда. Разумеется, все остальные блюда также запрещены. Разрешается употреблять чистую питьевую воду (негазированную) и зеленый чай.

Вы можете есть гречку, просо, овес (цельнозерновой, не из семян трав), красную чечевицу и дикий коричневый рис. Белый рис не подходит, так как он очень высококалориен и совершенно бесполезен. Вы также должны избегать рафинированного риса и всех зерновых каш.

Такая диета длится всего одну неделю. За этот период вы можете избавиться от 4-5 кг веса.

Преимущества зерновой диеты

Злаковая диета настолько полезна для организма, что считается лечебной диетой. На самом деле, он работает не только на снижение потребления калорий, но и на очищение организма.

Правильное функционирование пищеварительной системы – залог правильного обмена веществ, здоровья и стройности.

Все необработанные злаки богаты пищевыми волокнами, витаминами и минералами. Ежедневное меню должно содержать не менее 30% пищевых волокон. К сожалению, рафинированные продукты очень популярны в наши дни. Когда мы едим их, мы не получаем всех необходимых питательных веществ. Диета на основе зерновых может помочь восполнить этот недостаток. После завершения диеты вы можете ввести в свое ежедневное меню порцию каши из необработанных круп.

Похудеть на злаковой диете легко и не требует больших усилий. Конечно, обработанные крупы в основном продаются в магазинах. Но вы можете легко найти красную чечевицу, дикий рис и т.д в больших супермаркетах. Они дороже, чем обработанные продукты, но более полезны. Приготовление каши на воде не требует особых навыков или затрат.

Есть ли вред?

Диетологи отмечают, что такая диета является несбалансированной. Человек должен питаться разнообразной пищей и поддерживать оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов. Если вы долгое время питаетесь одними и теми же продуктами, у вас могут возникнуть проблемы со здоровьем. Однако злаковая диета должна длиться не более одной недели. Его не следует использовать чаще одного раза в год. Поэтому здоровому человеку эта система питания не повредит, а принесет много пользы.

Диетологи также спорят о том, насколько правильно полностью отказаться от соли. Правда в том, что диета без соли тоже не очень полезна. А отказ от него приведет лишь к тому, что ваш организм будет выделять воду. Поэтому вы будете терять лишний вес, избавляясь от воды, а не сжигая жир. После похудения на злаковой диете 1-2 кг веса вернутся вместе с солью.

Меню на 7-й день диеты

Самый популярный вариант злаковой диеты – это строгое меню на каждый из 7 дней. Меню может выглядеть следующим образом.

Что нужно есть в первый день

Первый день злаковой диеты известен как пшеничная диета. Основное блюдо дня – каша, приготовленная из 180 г пшеницы. Крупу нужно залить 75 мл воды и довести до кипения на медленном огне в течение 20 минут. На завтрак будет каша и 0,5 стакана молока. На обед – та же каша с добавлением стебля лука и чашка овощного бульона. Вечером с кашей можно выпить стакан йогурта, приправленного корицей.

Меню на 2-й день злаковой диеты

На следующий день зерновой рацион составляет пшено. Эта каша готовится так же, как и пшеничная, но варить ее нужно полчаса. Завтрак – пшенная каша и 0,5 чашки молока, обед – пшенная каша и чашка овощного консоме. Ужин может быть очень легким – тертое яблоко с лимонным соком.

День 3 зерновой диеты: овсянка

На третий день вам придется есть овсянку, которую многие люди не любят. Залейте 180 г овсяных хлопьев 75 мл воды и варите на медленном огне в течение 10 минут. На завтрак съешьте порцию каши и выпейте 0,5 стакана молока. Обеденное меню включает кашу с чесноком и петрушкой и стакан овощного супа. Вечером можно съесть 80 г нежирного творога с 3 столовыми ложками молока и столовой ложкой какао.

Меню на 4-й день зерновой диеты

Четвертый день будет самым трудным. Вы должны есть одну и ту же пищу 3-5 раз в день – дикий рис, тушеный с нарезанными яблоками (около 0,5 кг) и водой, приправленный лимонным соком и корицей.

Что есть в 5-й день злаковой диеты для похудения?

Пятый день – ячмень. Ячневую кашу легко приготовить. Залейте 180 грамм ячменных зерен 75 мл воды и кипятите в течение 10 минут. На завтрак в кашу можно добавить 0,5 стакана молока. На обед снова съешьте кашу с луком, перцем и чашкой овощного бульона. Ужин состоит из каши и 0,5 стакана апельсинового сока. Вы можете побаловать себя, добавив в кашу 2 столовые ложки сгущенного молока.

День 6 диеты – гречневый

Гречневая каша готовится всего за 10 минут. Размер порции должен быть таким же, как и раньше. На завтрак можно есть молочную кашу, а на обед – овощной суп. На ужин к каше можно добавить стакан йогурта.

Меню седьмого дня

Седьмой день злаковой диеты будет смешанным, что означает, что можно есть разные виды злаков. Каша будет состоять из смеси гречки, пшеницы и овса (по 60 г). Крупу следует залить водой, довести до кипения и варить около 20 минут. На завтрак будет молочная каша. Обеденное меню будет состоять из каши, приправленной 3 столовыми ложками томатной пасты, чесноком и специями, и чашки овощного супа. Вечером можно съесть ту же кашу с тертым яблоком, лимонным соком и корицей.

Диетологи не рекомендуют менять дни диеты местами и заменять один продукт другим. Однако если есть крупы, которые вам совсем не нравятся, вы можете заменить их другими сортами. В некоторых вариантах злаковой диеты вы можете встретить сахарин, добавляемый в кашу в качестве добавки. Не рекомендуется использовать любые заменители сахара. Они не только неэффективны в борьбе с лишним весом, но и в большинстве случаев вредны для здоровья. Важно помнить, что между приемами пищи нужно пить много воды.


Автор статьи Диетолог Лера Нидел