Тяга к сладкому и другим видам продуктов
Опубликовано: 24 октября, 2017
Тяга к определенным видам продуктов с одной стороны абсолютная норма, но с другой мешает процессу похудения. Неважно, сладкое ли это или любовь к острым блюдам – необходимо разобраться в причинах, особенно если это доставляет вам дискомфорт и мешает держать диету. Мы приготовили список пристрастий, среди которых вы обязательно найдёте своё решение.
Содержание
Тяга к сладкому
Статью стоит начать с самого популярного и одновременно самого вредного пристрастия – к сладкому. Главной причиной этому служит злоупотребление глюкозосодержащими продуктами: сахаром, соусами, тортами, рулетиками и другими десертами.
Почему хочется сладкого?
Глюкоза – главный виновник вашей зависимости. Попадая в мозг, она провоцирует выделение эндорфина – гармона счастья. Кроме этого, резко повышается уровень глюкозы в крови, что приводит к кратковременному всплеску сил и энергии.
К сожалению, одурманивающий эффект заканчивается также быстро, как и начинается, а организм начинает требовать новую дозу сахара. Силу сахарной зависимости тяжело оценить, ведь мы не чувствуем существенность проблемы, в чем крупно заблуждаемся. Для стабилизации уровня глюкозы в крови в больших количествах выделяется инсулин, нарушая баланс гормональной системы, что приводит к развитию инсулинорезистентности, приближающей вас к диабету 2 типа.
Как отказаться от сладкого?
Что со всем этим делать? Как избавиться от тяги к сладкому? Очевидно – необходимо избавиться от самой зависимости:
- Выявите триггеры. Проанализируйте причины и моменты, при которых возникает непреодолимая тяга к сладкому. Это может быть стресс или, наоборот, положительное событие. В какое время это происходит: утром или вечером? Проанализируйте – возможно ли это изменить или на время избавить себя от лишних триггеров.
- «Мне 2 ложки». Выявите то количество сахара, при котором вы чувствуете себя комфортно. Легче всего сделать это, проанализировав свой процесс чаепития или перерыва на кофе.
Количество ложек | Дополнительные сладости | Уровень зависимости |
---|---|---|
3 и более | Да | Высокий |
3 и более | Нет | Средний |
2 | Да | Средний |
2 | Нет | Низкий |
1 | Да | Низкий |
1 | Нет | Отсутствует |
0 | Нет | Отсутствует |
- В случае, если ваш уровень зависимости от сладкого «средний» или «высокий» – откажитесь от продуктов, содержащих скрытый сахар, а также имеющих высокий гликемический индекс: соусы, кетчупы, печенье, булочки, белый хлеб, рис, картофель, варенье, мёд. В случае с сахаром, в отличие от курения, существует возможность плавного избавления от пристрастия. Если вы обладаете сильной внутренней волей, то сразу переходите к пункту №4, но учтите, что вам придется перенести удар синдрома «отмены» в виде слабости средней интенсивности, упадка сил, приступов лени, нарушений сна и плохого настроения.
- Если уровень зависимости «низкий» – одномоментно и полностью откажитесь от употребления сладкого. Текущее положение дел позволяет перенести синдром «отказа» без сильного дискомфорта и физических проявлений, и практически сразу почувствовать прилив умственных и физических сил, который ранее вам был неведом.
Тяга к соленому
Соленая рыбка, огурчики, маринованные грибочки… Эх, как же всё это вкусно, но только в разумных пределах! Почему же возникает непреодолимое чувство съесть чего-нибудь солененького?
Причины
Здесь все не так очевидно, как может показаться на первый взгляд. В действительности тягой к соленым продуктам страдают не только беременные женщины, но и все остальные люди. Вот основные причины:
- Нерациональная диета. Газетное клише «рацион должен быть сбалансированным» не просто звук! Организм умеет давать нам сигналы в случае, если в составе крови происходят патологические изменения, в том числе связанные с недостатком соли в организме. Еще бы! В этом случае нарушается деятельность нервной системы. Ощущается слабость в мышцах, нарушается память и способность ясно мыслить.
- Беременность. Да-да, сам факт беременности всё-таки является самостоятельной причиной тяги к солененькому. Каждая женщина индивидуальна, но общим является тот факт, что это связано с гормональным дисбалансом и необходимостью питания кровеносной системы плода.
- Постоянный стресс. В условиях повышенной нагрузки на психику чувства вкуса и обоняния нарушаются. Человеку хочется «оживить» еду, а проще всего сделать это, досолив её.
ИНТЕРЕСНО! Именно поэтому невыдержанный алкоголь приятнее всего закусывать соленостями. Соленые закуски к водке подают по всему миру.
- На улице лето. Вот так вот! Летом повышено потоотделение, а значит из организма активно выходят соли, которые требуется пополнять вновь и вновь.
Стоит ли от неё избавляться?
В действительности, приверженность к соленостям не требует исправления, т.к. не является патологической. Напротив, чаще всего люди страдают ей из-за неправильного питания, например, отказавшись от соли при диете. Да – вы выгоните из организма лишнюю воду, но с таким же успехом нанесёте ему вред.
Если вы едите только здоровую и свежую пищу, и готовите её сами – обратите внимание на присутствие в ней соли, т.к. чаще всего она содержится только в полуфабрикатах. Худейте правильно и никуда не торопитесь!
Возраст | Норма потребления в сутки |
---|---|
Для холодного климата |
|
0-12 месяцев | Без добавления в пишу |
1-3 года | Не более 2 гр. |
3-7 лет | Не более 3.5 гр. |
7-10 лет | Не более 5 гр. |
10-18 лет | Не более 10 гр. |
18+ лет | Не более 15 гр. |
Для жаркого климата |
|
0-12 месяцев | Без добавления в пишу |
1-3 года | Не более 2,5 гр. |
3-7 лет | Не более 4 гр. |
7-10 лет | Не более 6 гр. |
10-18 лет | Не более 15 гр. |
18+ лет | Не более 25 гр. |
Тяга к острому и пряному
Не совсем традиционная тема для разговоров о женских слабостях. Еще труднее понять – почему она возникает? Давайте разбираться.
Причины
Первая и самая распространённая причина тяги к острым и пряным продуктам – стресс. Находясь под гнётом отрицательных эмоций, нам хочется разнообразить свой серый мир. Проще всего сделать это через вкусную еду! А что может быть вкуснее пряных специй и остроты соуса? Здесь, как говориться, на вкус и цвет товарища нет, но наша психика действует совсем по другому.
Тяга к пряным продуктам кроется во второй причине – нарушении липидного обмена в организме.
В третьих, при сильной интоксикации организм требует острой пищи, чтобы простимулировать эвакуаторную способность желудочно-кишечного тракта.
Опасно ли есть много острого и пряного?
Ответ очевиден – это безопасно в случае ответственного употребления специй. Простые люди перестали готовить их самостоятельно уже очень давно, а у производителей появились в руках все ниточки для манипуляций над нашими желаниями. Мы добавляем в еду магазинные соусы, приправы, бульонные кубики, концентраты, которые напичканы диким количеством приправ и самое главное – сахара. Всю пагубность его действия мы
обсуждали выше, а также в статьях о диете без сахара и диете для ленивых.
Дадим пару советов для того, чтобы вкус блюд оставался таким же ярким, но вред для здоровья отсутствовал:
- Используйте специи только в свежем или сушеном виде, например, в виде смеси.
- Для того, чтобы блюдо имело яркий пряный вкус – ненадолго замаринуйте мясо в специях. Гарниру легко придать сильный вкус, если готовить его с добавлением масла – оно хорошо впитывает вкусы и запахи.
- Для придания блюду остроты, вместо добавления соуса в тарелку, сразу готовьте его с небольшим количеством свежего острого перца.
- В магазинах представлены специальные соусы, обладающие ярковыраженным вкусом перца, но не содержащие в своём составе сахара. Как правило, они упакованы в металлические тюбики или готовятся прямо в магазине.
Тяга к мучному
Что мы подразумеваем под тягой мучному? Пирожные, печенье, булочки и крекеры, бесконтрольно поедаемые перед экранами мониторов, телевизоров и на рабочем месте. Давайте разберемся в основных причинах этого явления.
Причины
Номенклатура мучных изделий поражает разнообразием, но существуют основные причины возникновения пристрастия к их употреблению:
- Недостаток сна и усталость. Любой продукт на основе муки обладает высоким гликемическим индексом, то есть является источником быстрых углеводов. Их коварство заключается в приоритетном положении перед другими макроэлементами, что вкупе со скачком уровня сахара в крови, придает кратковременный всплеск энергии и чувства сытости, которое быстро проходит. Попытки постоянной «подзарядки» булочками приводят к настоящей привычке.
- Безуглеводные диеты. Белковые рационы всегда приводят к углеводному голоданию, что грозит простым срывом с диеты. В попытках нормально наесться, к тарелке еды прилагается по 3, а то и 5 кусков хлеба. Нарушение метаболизма, вкупе с усталостью приводит к искомому пристрастию.
- Вегетарианство. Постоянная охота на белок и калории заставляет вегетарианцев обращаться за помощью к злаковым культурам. Орехи содержат много жира, а бобовые продукты рано или поздно надоедают, овощи низкокалорийны, а многие растительные продукты недоступны в России. В ход идут хлеб, печенье и прочие мучные изделия, что позволяет им держаться на плаву.
Как преодолеть тягу?
Т.к. основная проблема заключается в быстрых углеводах, вам потребуется привести энергетическую систему организма в порядок. Вот несколько советов:
- Полноценно питайтесь на работе и учебе. Ежедневные перекусы булочкой ни к чему не приведут – вы попросту не наедитесь и какую-то часть дня будете ходить голодными. Очевидно, что не существует никаких преград в нормальном и качественном питании вне дома. Подробнее об этом вы можете узнать в статье о диете на сидячей работе.
- Больше кислорода. Кислород – главный источник энергии в клетках человеческого организма. В условиях большого города мы проводим большую часть времени в помещениях, где содержание кислорода значительно ниже, чем на улице. Вывод просто – больше свежего воздуха и вы будете чувствовать себя гораздо бодрее не протяжении всего дня.
- Ритуал приема пищи. Многие из нас едят сидя перед телевизором или компьютером – это в корне неправильно. Избавиться от многих назойливых привычек возможно, если принимать пищу на кухне в спокойной обстановке, неторопливо, читая газету или книгу. Создайте некий ритуал, благодаря чему завтраки, обеды и ужины станут временем для отдыха и расслабления, вы станете наедаться лучше, а накопившийся стресс будет уходить.
Продукт | Калорийность | Аналог для сравнения |
---|---|---|
1 кусочек батона | 117 ккал | 300 грамм овощного салата |
Булочка с маком 1 шт | 348 ккал | Тарелка макарон с 1 котлетой |
Пирожное картошка 1 шт | 248 ккал | 250 грамм куриной грудки |
Печенье 100 грамм | 417 ккал | Полноценный ужин |
Круассан 1 шт | 295 ккал | 1 тарелка мясного борща |
Заключение
Тяга к определенным продуктам не всегда опасна, но только при условии полного контроля над ней. Надеемся, что наша статья поможет вам избавиться от лишних пристрастий и облегчит путь к похудению.
Автор статьи Диетолог Лера Нидел