Диета при желчекаменной болезни

Опубликовано: 22 июля, 2022

Какова диета при желчнокаменной болезни?

Диета при желчных камнях дает воспаленному органу передышку при ухудшении состояния. Правильная диета обеспечивает длительное облегчение, в то время как нерегулярное питание может спровоцировать приступы.

Придерживайтесь разрешенной диеты.

• Нормализует обмен холестерина.
• Поддерживайте растворение имеющейся и поступающей желчи.
• Для выведения избыточного холестерина из организма.

Рекомендуется диета при желчных камнях, примерно шесть раз в день. Необходимо выпить не менее двух литров жидкости.

Продукты, запрещенные для людей с желчнокаменной болезнью

Если у вас есть желчные камни, следующие продукты могут спровоцировать обострение заболевания

• Жареные продукты.
• Жирные блюда.
• Копченые продукты.
• Кексы.
• Импульсы.
• Грибы.
• Пирожные с кремом.
• Субпродукты.
• Специи и приправы.
• Кофе.
• Шоколад в любом виде.
• Овощи, содержащие много эфирных масел (чеснок, лук, редис, морковь, репа).
• Овощи, содержащие щавелевую кислоту (сумах и шпинат).

Эти продукты нельзя употреблять ни при каких обстоятельствах, даже в небольших количествах.

Что можно есть людям с желчнокаменной болезнью.

Допустимые продукты питания при желчнокаменной болезни.

• Молочные продукты.
• Масло.
• Белые панировочные сухари.
• Супы – овощи, крупы, фрукты, молочные продукты.
• Каши (манная, рисовая, гречневая, овсяная).
• Макароны.
• Нежирное мясо – вареное или жареное.
• Нежирная рыба.
• Мед.
• Джем.
• Ягоды и фрукты.

Голодание при желчнокаменной болезни

При обострении желчнокаменной болезни с желчной коликой рекомендуется медикаментозное голодание до 3 дней, во время которого употребляется только минеральная вода. После голодания в рацион постепенно очень осторожно вводятся фруктовые соки (овощные и фруктовые).

Рекомендуются следующие соки.

• Морковь.
• Огурец.
• Свекла.
• Грейпфрут.
• Виноград.
• Груши.
• Лимонный сок (с водой).

Если какой-либо из соков плохо переносится, рекомендуется смешивать его с другими соками и постепенно увеличивать концентрацию.

Оливковое масло очень полезно при лечении желчных камней, и гастроэнтерологи рекомендуют пить его по столовой ложке два раза в день.

Таблица для тех, кто страдает желчнокаменной болезнью

Прием пищи сам по себе является желчегонным средством. Если порции пищи небольшие и в то же время способствуют лучшему оттоку желчи, не происходит сильного сокращения желчного пузыря и, следовательно, нет боли.

Овощи можно есть сырыми или в салатах. Овощи можно отваривать или обжаривать по вкусу.

Рыбу рекомендуется фаршировать, засаливать или варить. Мясо также следует варить или готовить на гриле.

В меню разрешены колбасные изделия – молочные продукты, д-р и постная ветчина.

Из сладостей разрешены мед, мармелад и конфеты без шоколада.

Очень полезны при желчных камнях настои и отвары шиповника и отвары отрубей, так как они содержат большое количество магния, калия и витаминов группы В.

Алкоголь и желчнокаменная болезнь

Всемирная организация здравоохранения назвала дозы алкоголя, которые считаются “условно безопасными” для здоровых людей среднего телосложения. Однако следует помнить, что для пациента даже небольшие дозы алкоголя могут привести к серьезному ухудшению состояния. Пациентам с желчнокаменной болезнью следует избегать таких напитков, как водка, вино, бренди, шампанское и пиво.