Диета при желчекаменной болезни

Опубликовано: 22 июля, 2022

Какова диета при желчнокаменной болезни?

Диета при желчных камнях дает воспаленному органу передышку при ухудшении состояния. Правильная диета обеспечивает длительное облегчение, в то время как нерегулярное питание может спровоцировать приступы.

Диета при желчекаменной болезни

Придерживайтесь разрешенной диеты.

  • Нормализует обмен холестерина.
  • Поддерживайте растворение имеющейся и поступающей желчи.
  • Для выведения избыточного холестерина из организма.

Рекомендуется диета при желчных камнях, примерно шесть раз в день. Необходимо выпить не менее двух литров жидкости.

Продукты, запрещенные для людей с желчнокаменной болезнью

Если у вас есть желчные камни, следующие продукты могут спровоцировать обострение заболевания

  • Жареные продукты.
  • Жирные блюда.
  • Копченые продукты.
  • Кексы.
  • Импульсы.
  • Грибы.
  • Пирожные с кремом.
  • Субпродукты.
  • Специи и приправы.
  • Кофе.
  • Шоколад в любом виде.
  • Овощи, содержащие много эфирных масел (чеснок, лук, редис, морковь, репа).
  • Овощи, содержащие щавелевую кислоту (сумах и шпинат).

Эти продукты нельзя употреблять ни при каких обстоятельствах, даже в небольших количествах.

Что можно есть людям с желчнокаменной болезнью.

Допустимые продукты питания при желчнокаменной болезни.

  • Молочные продукты.
  • Масло.
  • Белые панировочные сухари.
  • Супы – овощи, крупы, фрукты, молочные продукты.
  • Каши (манная, рисовая, гречневая, овсяная).
  • Макароны.
  • Нежирное мясо – вареное или жареное.
  • Нежирная рыба.
  • Мед.
  • Джем.
  • Ягоды и фрукты.

Голодание при желчнокаменной болезни

При обострении желчнокаменной болезни с желчной коликой рекомендуется медикаментозное голодание до 3 дней, во время которого употребляется только минеральная вода. После голодания в рацион постепенно очень осторожно вводятся фруктовые соки (овощные и фруктовые).

Рекомендуются следующие соки.

  • Морковь.
  • Огурец.
  • Свекла.
  • Грейпфрут.
  • Виноград.
  • Груши.
  • Лимонный сок (с водой).

Если какой-либо из соков плохо переносится, рекомендуется смешивать его с другими соками и постепенно увеличивать концентрацию.

Оливковое масло очень полезно при лечении желчных камней, и гастроэнтерологи рекомендуют пить его по столовой ложке два раза в день.

Таблица для тех, кто страдает желчнокаменной болезнью

Прием пищи сам по себе является желчегонным средством. Если порции пищи небольшие и в то же время способствуют лучшему оттоку желчи, не происходит сильного сокращения желчного пузыря и, следовательно, нет боли.

Овощи можно есть сырыми или в салатах. Овощи можно отваривать или обжаривать по вкусу.

Рыбу рекомендуется фаршировать, засаливать или варить. Мясо также следует варить или готовить на гриле.

В меню разрешены колбасные изделия – молочные продукты, д-р и постная ветчина.

Из сладостей разрешены мед, мармелад и конфеты без шоколада.

Очень полезны при желчных камнях настои и отвары шиповника и отвары отрубей, так как они содержат большое количество магния, калия и витаминов группы В.

Алкоголь и желчнокаменная болезнь

Всемирная организация здравоохранения назвала дозы алкоголя, которые считаются “условно безопасными” для здоровых людей среднего телосложения. Однако следует помнить, что для пациента даже небольшие дозы алкоголя могут привести к серьезному ухудшению состояния. Пациентам с желчнокаменной болезнью следует избегать таких напитков, как водка, вино, бренди, шампанское и пиво.

 


Автор статьи Диетолог Лера Нидел